Brunch de Pâques 2019 et chasse aux œufs au Domaine du Château de Modave

Le Domaine du Château de Modave, site prestigieux s’il en est dans la région de Liège, vous invite à fêter Pâques en famille ou entre amis dans son cadre verdoyant et historique. Pour l’occasion, nous proposons, le dimanche 21 avril 2019, un brunch de Pâques précédé d’une chasse aux œufs pour les plus petits.

Un buffet sucré-salé pour les petits et les grands

Nous avons choisi le dimanche de Pâques pour vous rassembler autour d’un délicieux buffet en Brunch de Pâques au Domaine du Château de Modavefamille ou entre amis. Rejoignez-nous au Domaine du Château de Modave, ce 21 avril, pour partager un moment convivial et déguster des mets raffinés préparés par le Traiteur Paulus.

Fort de plus de 35 ans d’expérience en cuisine gastronomique, le Traiteur Paulus vous concoctera un brunch familial constitué d’un buffet sucré-salé accompagné de boissons chaudes, de softs et/ou d’alcools.

Tarifs du buffet, boissons comprises, pour les petits et les grands :

  • 59 € par adulte ;
  • 25 € par enfant de 6 à 12 ans ;
  • Gratuit pour les moins de 6 ans.

Le brunch aura lieu de 12 h à 15 h.

Une chasse aux œufs avant le brunch

Au Domaine du Château de Modave, nous sacrifions aux traditions pascales en organisant, avant le buffet, une chasse aux œufs à destination des gourmets les plus jeunes. Elle se déroulera de 11 h à 12 h dans l’enceinte majestueuse du château.

Comment réserver votre Brunch de Pâques au Domaine du Château de Modave ?

Les réservations pour le brunch de Pâques du dimanche 21 avril 2019, de 12 h à 15 h, se font via le formulaire d’inscription ci-dessous. Communiquez vos coordonnées et le nombre de participants pour le 18 avril au plus tard. Le paiement fait office de réservation définitive.

 
 
 
 
Le préfixe international est obligatoire. (ex.: +32(474)12-34-56)
 
 
 
 

Par l'encodage de ses données et l'envoi du présent formulaire, l'utilisateur du site Internet reconnaît avoir pris connaissance et accepté les conditions d'utilisation du site web et de protection des données personnelles.

(* = champ obligatoire)

Menu du Brunch de Pâques

Le buffet froid

  • La semoule de blé aux poissons fumés Saveurs et Tradition
  • Le cœur de saumon cuit dans un fumet à la Houppe
  • Le saumon fumé au bois de hêtre Saveurs et Tradition
  • Le gâteau d'Omble de Fontaine
  • Le carpaccio de blanc bleu belge au Chèvre de Méan
  • Le pain de viande recette de Grand-Mère / Le jambon d'Ardenne aux asperges
  • Le crémeux de canard à l'échalote
  • Le gâteau de légumes confits au miel de printemps
  • La vichyssoise tartare d'asperges
  • La salade de céleri rave, carotte aux herbes du potager
  • La salade de chou croquant et vinaigre de pommes de Modave
  • La salade d'endive à la mayonnaise
  • La salade de roquette à la Méditerranéenne
  • La salade de nouille au parfum de gingembre
  • La salade de pomme de terre à la moutarde Bister
  • La salade de pâte au pesto
  • Le quinoa de la Vallée de la Meuse au sésame grillé

Le buffet chaud

  • Les croquettes aux crevettes
  • Le riz Arborio en risotto crémeux à la poitrine de porc fumée
  • Le poulet de plein air rôti aux morilles
  • Le gigot d'agneau de sept heures à l'origan
  • La pièce de bœuf du Condroz à l'estragon
  • Le filet de truite de la Wamme beurre légèrement anisé
  • Le tempura de tofu au curry jaune
  • Les asperges, fève et ail des ours
  • La poêlée printanière et mini carotte
  • La tombée de champignons à la Grec
  • Les pommes de terre Charlotte rôtie
  • Le gratin dauphinois
  • Les Pennes à la Bolognaise

Le plateau de fromages des fermes près de chez nous

La ronde des desserts

  • Les weks partagés
  • Les gâteaux
  • Les bouchées sucrées
  • Les macarons
  • La salade de fruits
  • Les minis crêpes
  • La glace vanille et condiments

Bulles apéritives, vins, eaux, soft, café et thé

En savoir plus sur le Domaine du Château de Modave et ses prestations ?

Le Domaine du Château de Modave est spécialisé dans l’organisation d’événements professionnels et privés. Pour obtenir plus d’informations sur nos services, n’hésitez pas à contacter notre équipe par téléphone ou via notre formulaire en ligne.